??一、食品生產(chǎn)工作

1. ??制定2025年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作計(jì)劃，落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任檢查。到2025年底按風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)對(duì)139戶食品生產(chǎn)企業(yè)完成185次落實(shí)主體責(zé)任檢查。具體指標(biāo)分解到月，按照監(jiān)管計(jì)劃，截止到第一季度，完成46戶落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任檢查任務(wù)。

2. ??按照《關(guān)于開展肉制品小作坊專項(xiàng)整治提升行動(dòng)工作的工作方案》和通知要求，按照屬地管理原則，組織動(dòng)員部署整治提升任務(wù)，制定具體實(shí)施方案、明確工作目標(biāo)、措施、步驟和責(zé)任。截止第一季度處于動(dòng)員部署階段，對(duì)我轄區(qū)內(nèi)的11家肉制品小作坊召開專題培訓(xùn)會(huì)議，推進(jìn)肉制品小作坊提升改造工作。

3. ??按照《遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開展食用植物油小作坊、白酒小作坊整治規(guī)范提升行動(dòng)“回頭看”工作方案》要求，召開專題會(huì)議，制定工作計(jì)劃，明確檢查的重點(diǎn)和任務(wù)，指導(dǎo)分局進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法監(jiān)督檢查。

4. ??按照《關(guān)于開展全市大坑酸菜深入排查治理工作的通知》要求，立即組織分局開展對(duì)轄區(qū)內(nèi)全領(lǐng)域大坑腌菜情況的全面排查，重點(diǎn)排查是否存在私自挖大坑進(jìn)行腌菜行為。對(duì)我市9家酸菜食品生產(chǎn)企業(yè)和3家酸菜小作坊開展檢查，重點(diǎn)檢查腌菜生產(chǎn)加工者是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、是否存在購(gòu)買大坑腌菜產(chǎn)品的情況等。對(duì)排查出的問題進(jìn)行詳細(xì)記錄，責(zé)令相關(guān)制度人主體限期整改。

5. ??按照鐵嶺市局《關(guān)于對(duì)問題食品生產(chǎn)單位加強(qiáng)監(jiān)管和開展約談的通知》要求，對(duì)2024年我市監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）開展約談工作，約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，督促企業(yè)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，檢查企業(yè)關(guān)鍵點(diǎn)控制情況和出廠檢查等制度執(zhí)行，幫助排查存在的問題，做好幫扶工作，指導(dǎo)整改到位。督促食品生產(chǎn)單位對(duì)不合格項(xiàng)目委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)檢驗(yàn)。

6. ??處理投訴舉報(bào)90件。二、食品流通工作

??1、起草《開原市食品安全委員會(huì)工作規(guī)則》《開原市食品安全委員會(huì)辦公室工作細(xì)則》，部署2025年食品安全重點(diǎn)工作和食品安全主體責(zé)任融合，督促指導(dǎo)企業(yè)建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)。每季度督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道包保干部在“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”上開展督導(dǎo)工作，確保督導(dǎo)覆蓋率、完成率、整改率100%。

??2、食品抽檢工作

??按照市政府統(tǒng)一安排部署，按要求起草2025年度食品抽檢請(qǐng)示資金，全年計(jì)劃需要抽檢資金60萬元，結(jié)合均衡抽檢要求，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，周密開展食品安全監(jiān)督抽檢工作，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，提升食品安全核查處置效能。

??3、信息報(bào)送工作

??每月26日前，向鐵嶺市局報(bào)送“食安遼寧”資料素材。本季度已報(bào)送6篇食品安全工作信息。

??三、餐飲監(jiān)管工作

??1、我局按市局工作安排，結(jié)合春季校園食品安全聯(lián)合檢查方案，聯(lián)合開原紀(jì)委監(jiān)委、教育局、公安局、衛(wèi)健局、財(cái)政局，并成立六部門聯(lián)合檢查組。深入開原市各大中、小學(xué)及幼兒園，實(shí)地查看校園各類安全設(shè)施及校園食品安全等重點(diǎn)區(qū)域，并要求學(xué)校食堂全面開展食品安全自查，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，規(guī)范加工制作過程，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

??2、開學(xué)后餐飲崗位對(duì)四家校外供餐單位進(jìn)行全覆蓋檢查排查食品安全隱患，重點(diǎn)查看人員管理、原材料的采購(gòu)、加工操作、分餐、餐飲具的清洗消毒保潔、食品留樣等環(huán)節(jié)，督導(dǎo)配餐企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，更好的保障我市學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康。

??3、策劃組織校園食材溯源管理推進(jìn)會(huì)。來自全市283所校園食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、112家校園食材供應(yīng)商及4家配餐企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員共計(jì)500余名從業(yè)人員參加了此次培訓(xùn)。現(xiàn)場(chǎng)演示了“食安遼寧校園端”和“食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)追溯”等溯源平臺(tái)的操作流程，加快推進(jìn)了食材溯源管理系統(tǒng)的工作。

??4、截止一季度，本科室受理投訴舉報(bào)案件7起，已解決處理6起，一起還在處理中，有效解決消費(fèi)者維權(quán)問題。