??一、食品生產(chǎn)工作
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??制定2025年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作計(jì)劃,落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任檢查。到2025年底按風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)對(duì)139戶食品生產(chǎn)企業(yè)完成185次落實(shí)主體責(zé)任檢查。具體指標(biāo)分解到月,按照監(jiān)管計(jì)劃,截止到第一季度,完成46戶落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任檢查任務(wù)。
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??按照《關(guān)于開展肉制品小作坊專項(xiàng)整治提升行動(dòng)工作的工作方案》和通知要求,按照屬地管理原則,組織動(dòng)員部署整治提升任務(wù),制定具體實(shí)施方案、明確工作目標(biāo)、措施、步驟和責(zé)任。截止第一季度處于動(dòng)員部署階段,對(duì)我轄區(qū)內(nèi)的11家肉制品小作坊召開專題培訓(xùn)會(huì)議,推進(jìn)肉制品小作坊提升改造工作。
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??按照《遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開展食用植物油小作坊、白酒小作坊整治規(guī)范提升行動(dòng)“回頭看”工作方案》要求,召開專題會(huì)議,制定工作計(jì)劃,明確檢查的重點(diǎn)和任務(wù),指導(dǎo)分局進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法監(jiān)督檢查。
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??按照《關(guān)于開展全市大坑酸菜深入排查治理工作的通知》要求,立即組織分局開展對(duì)轄區(qū)內(nèi)全領(lǐng)域大坑腌菜情況的全面排查,重點(diǎn)排查是否存在私自挖大坑進(jìn)行腌菜行為。對(duì)我市9家酸菜食品生產(chǎn)企業(yè)和3家酸菜小作坊開展檢查,重點(diǎn)檢查腌菜生產(chǎn)加工者是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、是否存在購(gòu)買大坑腌菜產(chǎn)品的情況等。對(duì)排查出的問題進(jìn)行詳細(xì)記錄,責(zé)令相關(guān)制度人主體限期整改。
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??按照鐵嶺市局《關(guān)于對(duì)問題食品生產(chǎn)單位加強(qiáng)監(jiān)管和開展約談的通知》要求,對(duì)2024年我市監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)(小作坊)開展約談工作,約談企業(yè)負(fù)責(zé)人,督促企業(yè)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,檢查企業(yè)關(guān)鍵點(diǎn)控制情況和出廠檢查等制度執(zhí)行,幫助排查存在的問題,做好幫扶工作,指導(dǎo)整改到位。督促食品生產(chǎn)單位對(duì)不合格項(xiàng)目委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)檢驗(yàn)。
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??處理投訴舉報(bào)90件。二、食品流通工作
??1、起草《開原市食品安全委員會(huì)工作規(guī)則》《開原市食品安全委員會(huì)辦公室工作細(xì)則》,部署2025年食品安全重點(diǎn)工作和食品安全主體責(zé)任融合,督促指導(dǎo)企業(yè)建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)。每季度督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道包保干部在“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”上開展督導(dǎo)工作,確保督導(dǎo)覆蓋率、完成率、整改率100%。
??2、食品抽檢工作
??按照市政府統(tǒng)一安排部署,按要求起草2025年度食品抽檢請(qǐng)示資金,全年計(jì)劃需要抽檢資金60萬元,結(jié)合均衡抽檢要求,堅(jiān)持問題導(dǎo)向,周密開展食品安全監(jiān)督抽檢工作,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,提升食品安全核查處置效能。
??3、信息報(bào)送工作
??每月26日前,向鐵嶺市局報(bào)送“食安遼寧”資料素材。本季度已報(bào)送6篇食品安全工作信息。
??三、餐飲監(jiān)管工作
??1、我局按市局工作安排,結(jié)合春季校園食品安全聯(lián)合檢查方案,聯(lián)合開原紀(jì)委監(jiān)委、教育局、公安局、衛(wèi)健局、財(cái)政局,并成立六部門聯(lián)合檢查組。深入開原市各大中、小學(xué)及幼兒園,實(shí)地查看校園各類安全設(shè)施及校園食品安全等重點(diǎn)區(qū)域,并要求學(xué)校食堂全面開展食品安全自查,嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度,規(guī)范加工制作過程,嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
??2、開學(xué)后餐飲崗位對(duì)四家校外供餐單位進(jìn)行全覆蓋檢查排查食品安全隱患,重點(diǎn)查看人員管理、原材料的采購(gòu)、加工操作、分餐、餐飲具的清洗消毒保潔、食品留樣等環(huán)節(jié),督導(dǎo)配餐企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,更好的保障我市學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康。
??3、策劃組織校園食材溯源管理推進(jìn)會(huì)。來自全市283所校園食堂(含托幼機(jī)構(gòu))、112家校園食材供應(yīng)商及4家配餐企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員共計(jì)500余名從業(yè)人員參加了此次培訓(xùn)。現(xiàn)場(chǎng)演示了“食安遼寧校園端”和“食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)追溯”等溯源平臺(tái)的操作流程,加快推進(jìn)了食材溯源管理系統(tǒng)的工作。
??4、截止一季度,本科室受理投訴舉報(bào)案件7起,已解決處理6起,一起還在處理中,有效解決消費(fèi)者維權(quán)問題。