一、 食品生產(chǎn)工作

　　制定2024年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作計劃，落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任檢查。到2024年底按風(fēng)險分級對130戶食品生產(chǎn)企業(yè)完成189次落實(shí)主體責(zé)任檢查。年初計劃130家，其中A級40 個，B級58個；C級11個，D級21個。具體指標(biāo)分解到月，按計劃落實(shí)監(jiān)管,截止到6月中旬，按照監(jiān)管計劃落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任檢查，完成95戶企業(yè)的檢查任務(wù)。分別開展了“裙帶菜生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查”“肉制品專項(xiàng)檢查”“冷飲制品”“笑氣”專項(xiàng)整治行動。繼續(xù)落實(shí)“兩個責(zé)任”專項(xiàng)工作。在日常監(jiān)督檢查中，實(shí)地指導(dǎo)我市食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全管理制度，推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”走深走實(shí)。

　　 二、 食品流通工作

　　按照上級部署，于5月16日-17日參加省局食品安全片區(qū)會議暨農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)會。截至5月30日，已完成規(guī)范化建設(shè)974戶，達(dá)標(biāo)率72.96%。按照上級局要求，制定開原市“特供酒”清源打鏈專項(xiàng)行動方案，理清各崗位、各分局工作職責(zé)。

　　 三、 餐飲監(jiān)管工作

　　結(jié)合校園食品安全自查整治專項(xiàng)行動，聯(lián)合開原市教育局、公安局、衛(wèi)健局以及由家長委員會和社會共治代表組成的校園食品安全監(jiān)督員隊伍召開春季校園食品安全專項(xiàng)檢查部署會議，深入開原市各大中、小學(xué)及幼兒園，實(shí)地查看校園各類安全設(shè)施及校園食品安全等重點(diǎn)區(qū)域，并要求學(xué)校食堂全面開展食品安全自查，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，規(guī)范加工制作過程嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。